Co to jest peskatarianizm? Czy dieta peskatarańska dostarcza wszystkich istotnych składników odżywczych?

Wykluczenie produktów odzwierzęcych z codziennej diety może być podyktowane różnymi powodami. Część osób decyduje się na to z przyczyn zdrowotnych, inni kierują się wartościami etycznymi i troską o życie zwierząt hodowlanych. Diety roślinne mają jednak wiele odpowiedników, a jednym z nich jest peskatarianizm. Czy peskatarianizm jest zdrowy? Na czym polega dieta peskatariańska? Jakie są najczęstsze niedobory w diecie peskatariańskiej?

1. Na czym polega dieta peskatariańska? Co to jest peskatarianizm?
2. Czego brakuje w diecie peskatariańskiej?
3. Peskatarianizm a suplementacja

Na czym polega dieta peskatariańska? Co to jest peskatarianizm?

Peskatarianizm to odmiana diety wegetariańskiej. Peskatarianie podobnie jak wegetarianie stanowczo rezygnują ze spożywania mięsa oraz podrobów. Założenia diety peskatariańskiej przewidują jednak spożywanie niektórych produktów odzwierzęcych – ryb, owoców morza, jaj oraz nabiału i jego przetworów. Ponadto w peskatariańskim menu znajdziemy świeże owoce i warzywa, rośliny strączkowe oraz różnorodne nasiona, pestki i orzechy.

Można więc rzec, że peskatarianizm to po prostu dieta wegetariańska uwzględniająca ryby, nabiał i jaja. Z tego też powodu często określa się ją mianem semiwegetarianizmu.

Czy peskatarianizm jest zdrowy?

Skoro wiemy, na czym polega dieta peskatariańska, rodzi się kolejne pytanie. Mianowicie, czy to zdrowy sposób odżywiania? Regularne spożywanie ryb i owoców morza pozwala dostarczyć odpowiednią ilość cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy EPA i DHA są niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania serca (korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 250 mg EPA i DHA dziennie) i mózgu (korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 250 mg DHA dziennie) oraz pomagają w utrzymaniu prawidłowego widzenia (korzystne działanie występuje w przypadku spożywania 250 mg DHA dziennie).

Brak czerwonego mięsa w diecie pozwala na ograniczenie nasyconego tłuszczu. To istotna informacja dla osób z chorobami serca i układu krążenia. Dodając do tego fakt, że peskatarianizm w głównej mierze bazuje na rybach, to jest to świetny sposób, aby zminimalizować ryzyko rozwoju m.in. miażdżycy, hipercholesterolemii czy nadciśnienia tętniczego.

Czego brakuje w diecie peskatariańskiej?

Mogłoby się wydawać, że brak mięsa w diecie peskatariańskiej będzie równoznaczny z deficytami występującymi u wegan i wegetarian. Możliwość włączenia do jadłospisu ryb, jaj oraz mleka i jego przetworów pozwala jednak w dużym stopniu zminimalizować niedobory w diecie peskatariańskiej. Nie oznacza to, że peskatarianie nie są w grupie ryzyka występowania potencjalnych niedoborów. Wszystko jest tak naprawdę uwarunkowane indywidualnymi preferencjami.

• Brak ryb i owoców morza prowadzi do niedoboru kwasów omega-3. Ponadto sprzyja to niskiemu poziomowi żelaza, co jest szczególnie ważne dla osób o zwiększonym zapotrzebowaniu np. kobiety w ciąży oraz sportowcy.
• Ryby, owoce morza oraz żółtka jaj to cenne źródło witaminy D3. Mimo że jej znaczna część powstaje w skórze wskutek oddziaływania promieni słonecznych, to warto uwzględnić w diecie produktu zawierające cholekalcyferol.
• Nabiał oraz przetwory mleczne to doskonałe źródło wapnia, który sprzyja zachowaniu zdrowych kości i zębów oraz przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni. Ponadto wapń odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonowanie enzymów trawiennych, krzepnięcie krwi, przekaźnictwo nerwowe i metabolizm energetyczny.
• Rezygnacja z mięsa może zwiększyć szansę na niedobory witaminy B12 wspierającej prawidłową produkcję czerwonych krwinek. Oprócz tego witamina B12 jest wartościowa w kontekście pracy układu nerwowego, funkcji psychologicznych, metabolizmu energetycznego i funkcjonowania układu odpornościowego.

Czytaj również: Witaminy dla wegan. Jakich składników brakuje w diecie wegańskiej?

Peskatarianizm a suplementacja

Suplementy na diecie peskatariańskiej mogą być wartościowym sposobem na dostarczenie wielu cennych składników. Należy mieć jednak na uwadze, że tego typu produktów nie można traktować jako zamienników zbilansowanego odżywiania, a jedynie jako wartościowe dodatki.  

Decydując się na suplementację, warto wybierać preparaty sprawdzonych, renomowanych producentów, którzy gwarantują wysoką jakość swoich produktów. Tak jest w przypadku suplementów diety oferowanych w sklepie internetowym Olimp Store oraz w salonach stacjonarnych. W ofercie nie brakuje wysokiej jakości produktów takich marek jak Olimp Sport Nutrition, Olimp Labs czy Biogenix, które ułatwiają uzupełnienie diety w kwasy tłuszczowe Omega 3 oraz wymienione wyżej witaminy i minerały.

Suplementy diety powstały na bazie wysokiej klasy surowców. W nowoczesnym Ośrodku Badawczo-Rozwojowym firmy farmaceutycznej Olimp Laboratories zostały poddane licznym badaniom, w tym na obecność niebezpiecznych poziomów metali ciężkich. Produkty spełniają zatem surowe normy jakościowe i są bezpieczne w stosowaniu.