Glutamina

Glutamina – co to jest i czy warto ją stosować? Co należy wiedzieć o tym aminokwasie? Jakie pełni funkcje w organizmie i jakich efektów można się spodziewać, dzięki regularnej suplementacji glutaminy? Poznaj rodzaje glutaminy. Dowiedz się, jakie mogą być skutki uboczne stosowania glutaminy oraz kiedy brać glutaminę i jak dawkować glutaminę?

Glutamina – co to jest za aminokwas? Rodzaje glutaminy

Glutamina to związek chemiczny, zaliczany grupy aminokwasów endogennych, a więc takich, które są produkowane przez nasz organizm. Glutamina produkowana jest przede wszystkim w mięśniach szkieletowych z kwasu glutaminowego oraz amoniaku.

Jeśli chodzi o rodzaje glutaminy, wyróżniamy:

Poznaj rodzaje glutaminy

• L-glutaminę, czyli wolną formą glutaminy, która jest szybko metabolizowana w organizmie.
  Często występuje w monopreparatach, które w prosty i szybki sposób pozwalają uzupełnić dietę w wysokiej jakości, czystą glutaminę.
• N-acetyl-L-glutamina to z kolei najbardziej zaawansowana forma glutaminy. NAG jest połączeniem glutaminy z kwasem octowym i wykazuje podobną wchłanialność w układzie pokarmowym, jak wspomniana wolna forma l-glutaminy¹.
• Kwas glutaminowy będący pochodną glutaminy.
• Peptyd glutaminy, a więc gluten poddany hydrolizie (forma hydrolizowana glutenu pszennego).
• Alfa-ketoglutaran glutaminy - pochodna kwasu glutarowego, czyli połączenie soli kwasu glutarowego i glutaminy.
• Jabłczan glutaminy to połączenie kwasu jabłkowego oraz glutaminy.

W jakich produktach występuje glutamina?

Choć glutamina jest aminokwasem, który produkowany jest w naszym organizmie to często jej ilość jest niewystarczająca, by w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie. Szczególnie tyczy się to osób trenujących, które oprócz zbilansowanej diety często decydują się na dodatkową suplementację preparatami z glutaminą.

Zanim jednak o suplementach, warto wiedzieć w jakich produktach występuje glutamina? Osoby, które chcą uzupełnić dietę w ten endogenny aminokwas powinny m.in. spożywać wołowinę, dziczyznę lub drób. W jakim jeszcze pożywieniu występuje glutamina? Oprócz wyżej wymienionego mięsa w codziennym jadłospisie warto uwzględnić kapustę, brokuły oraz szparagi, które zawierają wspomnianą glutaminę.

Glutamina - właściwości 

„Co daje stosowanie glutaminy?” - to często zadawane pytanie głównie przez początkujących sportowców. Glutamina przyczynia się m.in. do syntezy białka². W związku z tym aminokwas może sprzyjać regeneracji mięśni po treningu, co jest niezwykle istotne w trakcie pracy nad formą i sportową kondycją.

Ze względu na właściwości, glutamina jest również ważna dla procesu produkcji tlenku azotu (NO) w organizmie³ i ma wpływ na zachowanie właściwej równowagi kwasowo-zasadowej⁴. Przemiany glutaminy stanowią źródło energii dla komórek układu odpornościowego⁵ (pomaga dostarczyć dużo energii limfocytom) i jelita cienkiego⁶. Glutamina poprzez swoje działanie ma również wpływ na hormon wzrostu⁷. Jest to o tyle istotne, że opisywany aminokwas oddziałuje na procesy anaboliczne w organizmie.

Działanie L-glutaminy dotyczy też układu pokarmowego, zwłaszcza jelit. Ten endogenny aminokwas, jako jeden z fundamentalnych składników energetycznych dla mięśniówki pokrywającej jelita, wspomaga prawidłową pracę jelit. Na co L-glutamina będzie zatem wartościowym wsparciem? Przede wszystkim na:

• problemy ze szczelnością jelit
• niektóre zaburzenia związane z trawieniem
• gojenia się ran żołądka i dwunastnicy w przebiegu choroby wrzodowej

Glutamina - zastosowanie 

Kto powinien stosować glutaminę? O uzupełnienie diety w ten aminokwas powinny zadbać szczególnie osoby intensywnie trenujące, jak również żyjące w ciągłym napięciu, narażone na stres. W przypadku sportowców produkty bazujące na glutaminie mogą stanowić wsparcie w poprawie siły i wspomnianej regeneracji⁸ po treningu. Dzięki temu osoby trenujące mogą ćwiczyć o wiele bardziej intensywnie, co w efekcie sprzyja pracy nad formą i umięśnioną sylwetką.

Glutamina jest również cenna dla sportowców z innego powodu. Mianowicie aminokwas ten jest jednym ze składników do syntezy nowych cząsteczek glutationu, który warunkuje oczyszczanie metabolizmu ze zbędnych i szkodliwych produktów przemiany materii. W dodatku ten silny przeciwutleniacz (glutation) stanowi podstawową broń w walce z wolnymi rodnikami tlenowymi, a więc reaktywnymi formami tlenu, do powstania których dochodzi na skutek różnych procesów zachodzących w ustroju. Brak równowagi pomiędzy oksydantami (wolnymi rodnikami tlenowymi), a przeciwutleniaczami może prowadzić do stresu oksydacyjnego – stanu zaburzonej równowagi, który może mieć negatywny wpływ na zdrowie, m.in. na odporność organizmu sportowców i nie tylko.

Niski poziom glutaminy i skutki uboczne

Intensywne treningi mają wpływ na ilość glutaminy w organizmie. Niski poziom glutaminy w ustroju może odbić się m.in. na pracy układu odpornościowego. Do niskiego poziomu glutaminy mogą przyczyniać się również stres, zła dieta i niewłaściwa regeneracja.

Wysoki poziom glutaminy

Jeśli chodzi o nadmiar glutaminy, warto mieć na uwadze wpływ opisywanego aminokwasu na pracę układu pokarmowego i nerwowego. Skutki uboczne wysokiego poziomu glutaminy mogą objawiać się m.in.:

• biegunką
• zawrotami głowy
• skórnymi zmianami
• występowaniem dreszczy

Glutamina - jak stosować?

Przed rozpoczęciem stosowania glutaminy o ewentualnej suplementacji tym aminokwasem warto porozmawiać z dietetykiem lub lekarzem. Jeśli już zdecydujemy się na suplementację glutaminą, należy pamiętać, aby tego typu preparatów nie traktować jako zamienników zbilansowanej diety, a jedynie jako wartościowe jej dodatki. Jeśli chodzi o dawkowanie glutaminy, ważne, by stosować się do zaleceń dietetyka, lekarza i producenta produktu z glutaminą oraz nie przekraczać zalecanych do spożycia porcji.

Jak stosować glutaminę? W dni treningowe glutaminę zaleca się przyjmować na czczo, przed treningiem lub przed snem. W dni nietreningowe natomiast odpowiednią porcję aminokwasu spożyć na czczo lub przed snem.

Czy glutaminę można łączyć z innymi suplementami?

Glutaminę można suplementować, wybierając monopreparaty (np. Olimp Glutamine 1400 Mega Caps^®). Nic nie stoi również na przeszkodzie, by stosować multiskładnikowe kompozycje zawierające w składzie wyżej wspomniany aminokwas. Dobrym przykładem jest tutaj formuła z witaminami Olimp Odpormax^® Immuno Xplode^® Powder, którą można kupić w sklepie internetowym Olimp Store. Suplement diety zawiera m.in. witaminy C i D, cynk oraz solidną porcję glutaminy. W opinii wielu profesjonalnych sportowców, produkt świetnie sprawdza się w okresie intensywnych treningów, mają wpływ na poziom glutaminy w organizmie i m.in. mogą odbić się na prawidłowej pracy systemu odpornościowego.

Porcję glutaminy zawiera również Olimp Iso Plus^® Powder. To wysokiej jakości suplement diety w proszku, który po rozpuszczeniu z wodą tworzy pyszny napój izotoniczny.

Sklep Olimp Store, czyli gdzie kupić wysokiej jakości glutaminę?

Na rynku suplementów diety nie brakuje preparatów z czystą glutaminą lub multiskładnikowych produktów zawierających ten aminokwas. Do wyboru mamy glutaminę w proszku, glutaminę w tabletkach lub kapsułkach. Marka Olimp Sport Nutrition w swoim produktowym portfolio posiada wysokiej jakości suplementy diety ułatwiające uzupełnienie diety w glutaminę dla sportowców i nie tylko. W ofercie sklepu Olimp Store można kupić:

• Olimp Glutamine 1400 Mega Caps^® - glutamina w kapsułkach
• Olimp Glutamine Xplode Powder^® - glutamina w proszku
• Olimp Rocky Athletes^® Glutamine - glutamina w proszku

Glutaminę oferuje również marka Biogenix. Do wyboru w sklepie internetowym Olimp Store i placówkach stacjonarnych mamy:

• Biogenix Glucetyl Monster Caps^® - glutamina w kapsułkach
• Biogenix Glutamine Powder- glutamina w proszku

Każdy z wyżej wymienionych suplementów diety powstał na bazie wysokiej klasy surowców i spełnia wszelkie, surowe normy jakościowe. Preparaty, które wyprodukowano w nowoczesnym Ośrodku Badawczo-Rozwojowym firmy farmaceutyczne Olimp Laboratories zostały m.in. przebadane pod kątem niebezpiecznych poziomów metali ciężkich.

1) Clin Nutr. 2004 Dec;23(6):1303-12.

2) Clin Sci. 1981; 6:627–39.

3) J Surg Res. 1999 Oct;86(2):213-9.

4) Welbourne, T.C. Europ. J. Appl. Physiol. (1980) 45: 185

5) Critical Care Nephrology (Third Edition), 2019.

6) Int J Mol Sci. 2017 May; 18(5): 1051.

7) Am J Clin Nutr. 1995 May;61(5):1058-61.

8) Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Oct;25(5):417-26.