Białko sojowe / SPI

Czy białko sojowe jest dobre? Czy rzeczywiście warto rozważyć jego zakup i wprowadzić do suplementacji?

Białko sojowe – co to jest?

To nic innego jak proteiny, które znajdują się w nasionach soi – popularnej rośliny strączkowej. Soja oraz produkty z niej wytworzone (np. sojowe odżywki białkowe, tofu czy tempeh) od wielu lat stanowią podstawowy punkt w diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Sojowe białko w niczym bowiem nie ustępuje proteinom, które pochodzą ze źródeł odzwierzęcych: jaj, białego i czerwonego mięsa, ryb czy mleka i jego przetworów.

Białko sojowe dla kobiet

Proteiny sojowe są rekomendowane kobietom z uwagi na występujące w nich fitoestrogeny. To związki, które mogą wspierać regulację żeńskiej gospodarki hormonalnej. Dzięki temu mogą okazać się wyjątkowo wartościowe m.in. w okresie menopauzy. Niemniej jednak należy pamiętać, że suplementacja w żadnym stopniu nie zastąpi fachowej porady lekarza czy dietetyka klinicznego.

Białko sojowe dla mężczyzn

Czy wobec powyższego proteiny sojowe są niebezpieczne dla mężczyzn? Nic bardziej mylnego! Mężczyźni mogą spożywać soję, ale muszą pamiętać o zachowaniu umiaru. Szacuje się, że dzienna porcja, która jest optymalna dla męskiej gospodarki hormonalnej, nie powinna przekraczać 30 g nasion soi.

Białko sojowe – wartości odżywcze

Przede wszystkim warto obalić jeden istotny mit, mianowicie, że sojowe białko jest niepełnowartościowe. Białko pozyskiwane z nasion soi charakteryzuje się bogatym profilem aminokwasowym, który np. w porównaniu do serwatki zawiera znacznie więcej argininy. Arginina jest aminokwasem względnie egzogennym, który często występuje w składzie odżywek przedtreningowych i NO boosterów.

Jeśli chodzi o wartości odżywcze, 100 g suchych nasion soi zawiera:

• 413 kalorii
• około 35 g białka, w tym aminokwasy egzogenne,
• 17 g węglowodanów,
• niespełna 20 g kwasów tłuszczowych,

Soja jest rośliną strączkową, która stanowi źródło błonnika pokarmowego. W 100 g suchych nasion jest ok. 16 g błonnika. Ponadto należy wspomnieć, że soja zawiera też wiele innych, wartościowych dla diety składników. Mowa tu m.in. witaminie C, witaminach z grupy B (tiamina, ryboflawina, niacyna, witamina B6 i kwas foliowy), witamina A i E oraz minerałach (cynk, magnez, wapń, potas, fosfor, jod, mangan, miedź i sód).

Białko sojowe dla sportowców

Wielu profesjonalnych zawodników sportowych bazuje na diecie roślinnej. W przypadku wegetarian dopuszczalne jest pozyskiwanie protein z nabiału i jajek. Restrykcyjne natomiast podejście wegan sprawia, że białko jest dostarczane wyłącznie z roślin. Jakie są źródła białka dla sportowców, którzy stronią od produktów odzwierzęcych?

• Strączki m.in. groch, ciecierzyca, fasola.
• Gruboziarniste kasze i zboża np. kasza gryczana, amarantus.
• Nasiona i orzechy np. ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam.

Białko sojowe izolat SPI

Izolowane białko sojowe to główny składnik odżywek proteinowych rekomendowanych dla osób ćwiczących i miłośników zdrowego trybu życia. Jedną z zalet takiego białka jest wysoki poziom biodostępności spośród większości roślinnych źródeł protein. Odżywki zawierające izolat białka sojowego SPI przeważnie charakteryzuje wręcz znikoma zawartość węglowodanów i tłuszczu.

Hydrolizowane białko sojowe

Produkty spożywcze często w składzie zawierają hydrolizowane białko sojowe, które ma na celu m.in. wzmocnienie smaku przetworów mięsnych. Niemniej jednak nie stanowi składnika odżywek proteinowych. Obecność w składzie suplementu takiego składnika raczej powinna budzić wątpliwość.

Białko sojowe – odżywki nie tylko dla wegan i wegetarian

Należy pamiętać, że soja i inne źródła roślinnego białka z powodzeniem mogą być stosowane przez osoby, które niekoniecznie preferują diety wegańskie i wegetariańskie. Włączenie do codziennej diety odżywki z proteinami sojowymi pozwoli na zróżnicowanie dotychczasowego sposobu odżywiania, a oprócz cennego białka posłuży jako ekstra źródło błonnika.

Białko sojowe izolat Olimp Sojavit^® 85

W ofercie marki Olimp Sport Nutrition nie mogło zabraknąć odżywki białkowej na bazie soi. Suplement diety Olimp Sojavit^® 85 to wysokiej jakości izolowane proteiny sojowe, które są dostępne w dwóch wariantach:

• duże opakowanie w wersji bezsmakowej (700 g – 20 porcji),
• wygodne w stosowaniu saszetki o smaku czekolady lub wanilii (35 g – 1 porcja).

Produkt został wzbogacony L-karnityną i lecytyną.

Białko sojowe – cena

Cena produktu Olimp Sojavit^® 85 idzie w parze z jakością, jaką oferuje firma farmaceutyczna Olimp Laboratories. To ponad 30 lat doświadczenia w produkcji wysokiej jakości suplementów diety dla sportowców i osób aktywnych fizycznie. Preparaty spełniają surowe normy jakościowe. Do ich produkcji wykorzystywane są wysokiej klasy surowce, które poddawane są m.in. badaniom na obecność niebezpiecznych poziomów metali ciężkich.

Białko sojowe – opinie

Oprócz Olimp Sojavit^® 85, który jest chętnie wybieranym suplementem diety, w przypadku odżywek białkowych można wspomnieć o innym produkcie marki Olimp Sport Nutrition zawierającym soję – Olimp Provit^® 80. Skład suplementu diety bazuje na izolowanych proteinach soi i dodatku koncentratu białka serwatki. Oba produkty świetnie sprawdzą się do procesu budowania masy mięśniowej i realizacji założeń planu dietetycznego.

Białko sojowe – sklep Olimp Store

Sklep internetowy Olimp Store oraz salony stacjonarne oferują setki produktów, począwszy od suplementów diety i odżywek, po żywność funkcjonalną, odzież i akcesoria treningowe. Profesjonalna obsługa, szybka wysyłka, liczne promocje i wyprzedaże, a przede wszystkim bogaty wybór produktów sprawiają, że każdy miłośnik zdrowego odżywiania i aktywności fizycznej znajdzie tutaj coś dla siebie.

Białko sojowe – czy warto?

Zdecydowanie tak! Odżywki proteinowe na bazie izolatu soi są godne polecenia. Wysoka zawartość pełnowartościowego białka stanowi świetny sposób, aby wspomóc proces budowania masy i pracy nad umięśnioną sylwetką. Przekonaj się o tym, sięgając po białko sojowe marki Olimp Sport Nutrition!