Odżywki białkowe

Warto wówczas wybrać odżywki o mniejszej zawartości cukru (np. izolat WPI czy hydrolizat WPH). Podczas redukcji tkanki tłuszczowej sprawdzi się również białko w formie koncentratu WPC. Istotną sprawą jest utrzymanie odpowiedniego deficytu energetycznego, który determinuje skuteczność procesu kontroli prawidłowej masy ciała.

Z czym lepiej mieszać? Z mlekiem, czy wodą?

Odżywki białkowe można mieszać wedle własnych preferencji. Mleko zapewnia nieco słodszy smak przygotowanego proteinowego koktajlu. Odżywka przygotowana na bazie wody ma z kolei mniejszą wartość energetyczną.

Czy od białka się tyje?

Odżywki białkowe mają wartość energetyczną, co oznacza, że ich spożywanie może spowodować tycie. Jeśli jednak odżywka proteinowa jest odpowiednio wkomponowana w plan żywieniowy i nie stanowi nadwyżki kalorycznej, to wówczas jej stosowanie jako wartościowego dodatku do zbilansowanej diety nie doprowadzi do przyrostu masy ciała.

Ile jest białka w odżywce białkowej?

Ilość czystego białka w odżywce proteinowej jest zróżnicowana i w głównej mierze zależy od produktu. Odżywki w formie koncentratu przeważnie zawierają od 70 do 80% czystego białka w 100 g produktu. Izolaty oscylują w granicach od ponad 80 do 90%, a w przypadku hydrolizatów mowa o zawartości między 91-95% czystego białka. Są jeszcze mieszanki (tzw. matriksy proteinowe), które mogą zawierać rozmaite proporcje wykorzystanych form i źródeł białka. Dlatego zanim zdecydujemy się na zakup konkretnej odżywki białkowej, warto przeczytać etykietę ze składem produktu.

Ile jest dostępnych smaków i jakie?

Rynek suplementów diety i odżywek dla sportowców oferuje wiele produktów białkowych o różnych smakach. To sprawia, że bez problemu wybierzemy coś dla siebie. Bogatą paletą smaków może pochwalić się odżywka białkowa Olimp Whey Protein Complex 100%. To absolutny hit sprzedażowy marki Olimp Sport Nutrition, dostępny w kilkunastu różnych smaków. Do wyboru mamy standardowe smaki jak czekolada, wanilia i truskawka, a także masło orzechowe, tiramisu, jogurt wiśniowy, słony karmel, mrożoną kawę, sernik cytrynowy, szarlotkę, podwójną czekoladę, banana, czekoladę z karmelem, jagodę, ciastka z kremem czy kokos. Nie można również zapominać o innych odżywkach białkowych, które występują w takich smakach jak np. owoce leśne, toffi z karmelem czy lody waniliowe. Oprócz tego odżywki białkowe są także dostępne w wersji bezsmakowej.

Jaka jest różnica między WPC a Izolatem i co lepsze?

WPC to koncentrat białka serwatki, który zawiera co najmniej 70% czystych protein w porcji. Z kolei izolat WPI odznacza się wyższą zawartością białka (minimum 80%), większą biodostępnością oraz niższą ilością cukru dodanego. Ponadto izolaty są często pozbawione laktozy, co jest dobrą opcją dla osób z alergią na cukier mleczny. Izolaty są droższe od koncentratów. Obie odżywki spełniają swoje zadanie, jeżeli stosuje się je zgodnie z założeniami planu dietetycznego i wedle aktualnych potrzeb.

Czy spożywanie białka jest bezpieczne?

Tak, odżywki białkowe to produkty bezpieczne w stosowaniu. Nie powinny być jednak stosowane u osób z alergiami pokarmowymi (np. nietolerancją laktozy, uczuleniem na soję). Ponadto nie zaleca się ich stosować w nadmiarze. Decydując się na suplementację odżywkami białkowymi, należy przestrzegać zasad zdrowego i zróżnicowanego odżywiania oraz dostosować się do zaleceń producenta, które zostały zamieszczone na opakowaniu danego produktu. Należy również pamiętać, aby tego rodzaju preparatów nie traktować jako zamienników zbilansowanej diety.

Czy białko jest tylko dla kulturystów?

Odżywki białkowe mogą kojarzyć się głównie z kulturystyką, ale w praktyce mogą być stosowane praktycznie we wszystkich formach aktywności fizycznej. Odżywki białkowe polecane są zarówno początkującym, jak i doświadczonym zawodnikom, a także osobom trenującym rekreacyjnie. Ponadto odżywki białkowe mogą być z powodzeniem używane jako forma dodatku do codziennej diety np. jako składniki posiłków.

Czy białko można poddawać obróbce termicznej?

Wysoka temperatura powoduje denaturację białka – nieodwracalny proces rozkładu cząsteczek proteinowych do postaci aminokwasów. Niemniej jednak obróbka termiczna białka zawartego w produktach spożywczych (np. mięsie, jajkach czy tofu) nie wpływa na utratę jego właściwości. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, aby odżywki białkowe wykorzystać w wypiekach, omletach czy ciepłej owsiance.

Czy białko stosuje się na masie, czy na redukcji?

Białko można stosować zarówno w trakcie budowania masy mięśniowej, jak i w okresie redukcji tkanki tłuszczowej. Podstawą jest liczba spożywanych kalorii w trakcie dnia. Podczas budowania masy mięśniowej stosuje się nadwyżkę energetyczną, a w czasie redukcji ważny jest deficyt kaloryczny. W obu przypadkach można wykorzystać odżywkę białkową, która musi mieścić się w dobowym bilansie kalorycznym. Białko pomaga zarówno we wzroście masy mięśniowej, jak i w jej utrzymaniu.

Czy można stosować białko razem z kreatyną?

Nie ma przeciwwskazań, aby odżywki białkowe były stosowane w połączeniu z kreatyną. Dowodem na to jest fakt, że kreatyna stanowi dodatek do odżywek typu gainer, które stanowią połączenie białek i węglowodanów. Równoczesne stosowanie kreatyny i białka może okazać się skutecznym sposobem na rozbudowę masy mięśniowej.

Osoby aktywne fizycznie, zdrowo odżywiające się, pracujące nad wymarzoną, umięśnioną sylwetką zdają sobie sprawę, jak ważną rolę w codziennej diecie pełni białko. To podstawowy budulec mięśni, który zgodnie z potwierdzonymi badaniami naukowymi, przyczynia się do wzrostu i utrzymaniu masy mięśniowej oraz sprzyja zachowaniu zdrowych kości.

Białko naszym mięśniom dostarczyć można za pomocą zbilansowanej diety, bogatej w produkty zawierające proteiny lub dzięki popularnym odżywkom białkowym, których nie brakuje na rynku suplementów diety.

Białko – gdzie występuje?

Białko stanowi połowę suchej masy ciała. Występuje nie tylko w mięśniach i kościach, ale również w tkance łącznej, skórze, paznokciach i oczach. Jak uzupełnić dietę w odpowiednią porcję pełnowartościowych protein? To banalnie proste! Kluczem jest dieta, a gdy ona nie wystarcza, warto sięgnąć o odżywki białkowe.

Bogatym źródłem białka są produkty pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby jaja, mleko, przetwory mleczne – jogurty, sery, śmietany). Proteiny zawierają również rośliny strączkowe (fasola, groch, soja), orzechy, zboża, na co uwagę powinni zwrócić weganie i wegetarianie, stroniący od spożywania produktów odzwierzęcych.

Osoby regularnie trenujące, zarówno amatorsko, jak i wyczynowo wykazują większe zapotrzebowanie na białko. Stąd też ilość przyjmowanych protein w codziennej diecie powinna być u tych osób większa. Jaka? Zaleca się, aby nie była mniejsza niż 1,4 g białka na kilogram masy ciała. Niektórzy sugerują, że optymalna, dzienna porcja to w przeliczeniu 2 g protein na kilogram masy ciała. Aby dokładnie określić ilość protein w codziennej diecie warto zasięgnąć opinii u profesjonalnego dietetyka. Dobierze on odpowiedni plan żywieniowy, w którym określi proporcje poszczególnych makroskładników, w tym wspomnianego białka.

Odżywki białkowe - rodzaje białek

Odżywki białkowe to popularne suplementy diety wśród osób ćwiczących, dbających o zdrowe odżywianie. Pomagają w prosty i szybki sposób dostarczyć organizmowi pełnowartościowych protein. Ich zaletą jest nie tylko ilość znajdujących się w składzie protein i aminokwasów, ale również przepyszne, rozmaite smaki, łatwa rozpuszczalność oraz w zależności od rodzaju białka przyswajalność.

Producenci odżywek białkowych najczęściej wykorzystują niezwykle popularną serwatkę: Warto podkreślić, że białko serwatkowe Olimp zostało pozyskane z wysokiej klasy surowców poddanych niezbędnym analizom czystości. Pod hasłem Olimp Protein kryją się preparaty białkowe przygotowane wedle wysokiego standardu, z zachowaniem surowych norm jakościowych! Do popularnych form serwatki należą:

• koncentrat białka serwatki (WPC - Whey Protein Concentrate) - często polecany osobom początkującym, rozpoczynającym dopiero przygodę z pracą nad własną sylwetką. W koncentracie mamy od 60% do 80% protein, do 8% węglowodanów i do 6% tłuszczu. Koncentraty charakteryzują się dobrą rozpuszczalnością i słodkim smakiem. Niestety, w porównaniu z izolatem czy hydrolizatem, zawierają więcej cukrów i tłuszczy oraz wydłużony czas wchłaniania.
• izolat białka serwatki (WPI – Whey Protein Isolate) – czyli mówią wprost – więcej białka, mniej cukru i tłuszczu, niż w przypadku koncentratu. Lepsza filtracja, sprawia, że w izolacie otrzymujemy do 90% o wiele lepiej przyswajalnych protein. Wysoka jakość dyktuje jednak cenę. Izolaty doskonale sprawdzają się w przypadku diety redukcyjnych, podczas których musimy dostarczyć wysokiej jakości białko z niewielką ilością wspomnianego tłuszczu i cukru.
• hydrolizat białka serwatki (WPH – Whey Protein Hydrolizate) – o wiele lepszy, a co za tym idzie, droższy od izolatu i koncentratu produkt, zawierający nawet do 100% białka. Odznacza się doskonałą rozpuszczalnością, przyswajalnością i wysoką wartością biologiczną. Na próżno w nim szukać zbędnych dodatków. Posiada niską ilość cukrów i tłuszczów. Często wybierany przez sportowców wyczynowych, ceniących sobie jakość stosowanym przez siebie odżywek białkowych.

Osoby ćwiczące mogą również sięgnąć po odżywki białkowe bazujące na:

• kazeinie micelarnej – pozyskiwanej z mleka, dzięki procesowi ultrafiltracji. Kazeina micelarna idealnie sprawdzi się po treningu lub przed snem. Charakteryzuje się wolnym, stopniowym uwalnianiem aminokwasów do krwi (nawet do 7 godzin!), zapewniając ich stałą podaż w trakcie odpoczynku
• albuminie jaja – pozyskiwanej z białka jaja kurzego. Albumina jaj jest często stosowana przez amatorów, jak i profesjonalnych sportowców z racji jej szerokiego zastosowania. Odznacza się znakomitą rozpuszczalnością w wodzie.
• białku sojowym – pozyskiwanym z nasion soi. Białko sojowe polecane przede wszystkim weganom i wegetarianom. Zawiera dużo błonnika oraz innych cennych składników, jak np. magnez, wapń, żelazo czy witaminy z grupy B.
• białku wołowym – to proteiny pozyskiwane z mięsa wołowego. Białko wołowe zawiera dużą ilość żelaza, kreatynę o witaminy z grupy B. Niestety, minusem jest to, że w białku wołowym mamy spore ilości cholesterolu i tłuszczu

Dla kogo odżywki białkowe?

Odżywki białkowe stosowane są zarówno przez kobiety, jak i mężczyzn. Sprawdzą się zarówno podczas budowania masy mięśniowej, jak i w trakcie redukcji tkanki tłuszczowej.

Preparaty buzujące na białku polecane są przede wszystkim osobom trenującym, ćwiczącym amatorsko lub wyczynowo. Osoby te, z racji regularnej aktywności fizycznej, wykazują większe zapotrzebowanie na białko. Niekiedy, ten niezwykle cenny makroskładnik odżywczy trudno jest im dostarczyć w odpowiedniej ilości za pomocą diety. Odżywki białkowe stanowią więc świetny dodatek, ułatwiający uzupełnienie wspomnianej diety o pełnowartościowe proteiny.

Należy jednak pamiętać, że wszystkie preparaty białkowe coraz częściej wykorzystują roślinne źródła protein. Odżywki dla wegan i wegetarian (np. Olimp Veggie Protein Complex) są idealnym sposobem na zapewnienie w codziennej diecie optymalnej ilości pełnowartościowego białka. Odżywki wykorzystujące roślinne proteiny mogą być używane w każdym planie żywieniowym – to świetne rozwiązanie, aby zapewnić organizmowi zróżnicowane odżywianie i zagwarantować dostęp do szeregu korzyści.

Kiedy stosować odżywki białkowe?

Decydując się na suplementację, w tym wybierając konkretną odżywkę białkową, zawsze należy stosować się do zaleceń producenta. Odżywki białkowe z reguły poleca się przyjmować po przebudzeniu, pomiędzy posiłkami, po treningu lub przed snem. Wiele osób stosuje białko po treningu, w celu dostarczenia mięśniom ich kluczowego budulca i wysycenia krwi aminokwasami, budującymi białka. Dobrą opcją jest również przyjmowanie protein na noc w celu sprawniejszej regeneracji mięśni podczas snu. Mowa tu szczególnie o białku wolnowchłaniającym się, jak np. wspomniana kazeina micelarna.

Odżywki białkowe sprawdzą się w sytuacji, kiedy w posiłku nie możemy dostarczyć zalecanej porcji białka. Decydując się na ich stosowanie należy pamiętać o tym, że są one suplementami diety. Nie można więc traktować ich jako zamienników zbilansowanej diety, a jedynie jako wartościowe jej dodatki, np. w formie białkowych koktajli, do przygotowanej wcześniej owsianki czy różnego rodzaju posiłków lub przekąsek (lody proteinowe, sernik białkowy, ciastka i batony białkowe).

Odżywki WPC Olimp i inne suplementy białkowe z oferty można dostosować do indywidualnych potrzeb! Nic nie stoi na przeszkodzie, aby białko serwatkowe Olimp zostało użyte jednakowo jako potreningowy koktajl i dodatek do śniadania – możesz samodzielnie zdecydować, jak chcesz użyć odżywki białkowej!

Wysokiej jakości odżywki białkowe w Olimp Store

Na nowoczesnej, multibrandowej platformie sprzedażowej Olimp Store znajdziesz wiele odżywek białkowych uznanych wśród sportowców marek: Olimp Sport Nutrition, Biogenix, Results czy DNA Your Supps. Produkty te powstały w nowoczesnych laboratoriach firmy farmaceutycznej Olimp Laboratories. Do ich produkcji wykorzystano wysokiej jakości surowce, które poddano mikrobiologicznym i fizykochemicznym analizom czystości, w tym badaniom na obecność metali ciężkich. Kupując odżywki białkowe w sklepie internetowym Olimp Store masz więc pewność, że otrzymujesz produkty bezpieczne w stosowaniu, których skład jest zgodny z etykietą na opakowaniu.

Wysoka jakość, doskonała rozpuszczalność i przyswajalność protein, ich bogaty profil aminokwasowy oraz rewelacyjne, rozmaite smaki to cechy charakterystyczne odżywek białkowych, jakie powstają w firmie farmaceutycznej Olimp Laboratories. Przekonaj się o tym!

Odżywki białkowe opinie – dlaczego warto wybrać produkty Olimp Protein?

Wybierając białko serwatkowe Olimp, decydujesz się na odżywkę białkową przygotowaną przez prawdziwych miłośników sportu i zdrowego odżywiania. Ponad 30-letnie doświadczenie firmy oraz zaawansowana technologia innowacyjnego Ośrodka Badawczo-Rozwojowego firmy farmaceutycznej Olimp Labs stanowią gwarancję wysokiego standardu. Oznacza to, że wszystkie suplementy białkowe są wolne od sztucznego peakowania składu aminokwasami i nie zawierają zanieczyszczań (np. metalami ciężkimi).

Odżywki WPC Olimp mają zwolenników na całym świecie, co stanowi idealną rekomendację. Odżywki białkowe od Olimp Sport Nutrition sprawdzą się jednakowo u osób ćwiczących rekreacyjnie, zwolenników zdrowej diety oraz u profesjonalnych zawodników sportowych. Oto suplementy białkowe przygotowane z myślą o każdym, kto chce zadbać o codzienne odżywianie i zagwarantować sobie dostęp do pełnowartościowych protein.