Żelazo w organizmie człowieka – rola i źródła

Żelazo odgrywa ważną rolę w organizmie człowieka. Przede wszystkim pomaga w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie oraz wspiera w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny. Niedobór żelaza może prowadzić do anemii, osłabienia i problemów z koncentracją. Warto więc zadbać, aby w codziennej diecie znalazły się produkty bogate w żelazo. Gdzie jest dużo żelaza w diecie? Kiedy oraz jak stosować żelazo?

1. Za co odpowiada żelazo?
2. Żelazo - znaczenie dla sportowców
3. W jakich produktach jest żelazo?
4. Suplementacja żelaza

Za co odpowiada żelazo?

Rola żelaza jest w głównej mierze związana z układem krążenia. Żelazo w organizmie wspomaga w prawidłowej produkcji erytrocytów (czerwonych krwinek) oraz hemoglobiny. To dwa niezwykle istotne elementy wchodzące w skład krwi, niezbędne dla transportowania tlenu do tkanek.

Żelazo jest również ważne dla innych procesów, które mają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Pierwiastek wspomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Wynika to z faktu, że żelazo uczestniczy w procesie produkcji leukocytów (białych krwinek), które są nierozerwalnie związane z układem odpornościowym i tzw. odpowiedzią immunologiczną organizmu.

Żelazo - właściwości

Żelazo bierze udział w procesie podziału komórek. Oprócz tego pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny, w prawidłowym transporcie tlenu w organizmie oraz korzystnie wpływa na pracę systemu odpornościowego, przyczynia się również do:

• zmniejszenie uczucia zmęczenia i znużenia,
• utrzymania prawidłowych funkcji poznawczych,
• utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego.

Które pierwiastki są istotne dla zdrowia i odporności? Jak działają na naszą korzyść?

Żelazo - znaczenie dla sportowców

Rola żelaza we wspomnianej redystrybucji tlenu w organizmie sprawia, że pierwiastek ten jest bardzo ważny w diecie sportowców. Mięśnie zaopatrzone w tlen mogą pracować dłużej i bardziej intensywnie, co przekłada się m.in. na efektywność wykonywanych ćwiczeń.

Wysoki poziom aktywności fizycznej zwiększa zapotrzebowanie na ten pierwiastek, zwłaszcza w dyscyplinach wytrzymałościowych, takich jak bieganie czy kolarstwo. Niedobór żelaza u sportowców może prowadzić do osłabienia, szybszego zmęczenia, spadku wydolności oraz ryzyka anemii. Dlatego ważna u osób regularnie trenujących jest odpowiednia podaż żelaza, zarówno z diety, jak i ewentualna suplementacja.

W jakich produktach jest żelazo?

Produkty bogate w żelazo można bez problemu uwzględnić w codziennej diecie. Gdzie jest dużo żelaza? Oto wartościowe źródła, które pozwolą dostarczyć organizmowi ten cenny pierwiastek.

Co jeść na żelazo? Produkty pochodzenia zwierzęcego

Żelazo w diecie można uzupełnić produktami odzwierzęcymi. Co zawiera żelazo w dużych ilościach? Przede wszystkim wątróbka (zwłaszcza wieprzowa), mięso drobiowe i wołowe, żółtka oraz niektóre gatunki ryb (np. karp, makrela czy tuńczyk).

Nie zapominaj o roślinach! W czym jest żelazo?

Produkty bogate w żelazo to także różne artykuły spożywcze pochodzenia roślinnego. Co jeść na żelazo?

• Kasze np. jaglana i gryczana.
• Orzechy np. pistacje, migdały, laskowe.
• Rośliny strączkowe np. soja, soczewica, fasola.
• Niektóre warzywa np. natka pietruszki, szpinak.
• Produkty pełnoziarniste np. pieczywo graham, płatki owsiane.
• Świeże i suszone owoce np. suszone morele, czarne porzeczki.
• Nasiona i pestki np. słonecznik, sezam, pestki dyni, mak niebieski.

Co wypłukuje żelazo z organizmu?

Niestety, niektóre produkty w diecie mogą negatywnie wpływać na poziom żelaza w organizmie. Najczęściej są to napoje alkoholowe, kawa i herbata, a także używki np. papierosy czy substancje psychoaktywne.

Suplementacja żelaza

Wiedząc, jak istotna jest rola żelaza w organizmie człowieka, należy zadbać o odpowiednią ilość tego pierwiastka w codziennej diecie. Niestety przyswajalność żelaza w diecie z produktów spożywczych jest ograniczona. Dlatego w przypadku osób o zwiększonym zapotrzebowaniu (np. sportowcy) warto sięgnąć po suplementy diety.

Firma farmaceutyczna Olimp Laboratories oferuje wysokiej jakości suplementy z żelazem. Zaletą produktów marki Olimp Labs jest wykorzystanie w nich wysokiej klasy chelatu aminokwasowego żelaza firmy Albion™. Diglicynian żelaza w formie chelatu Albion™ jest odporny na kwaśne pH żołądka, hipoalergiczny, łagodny dla przeowdu pokarmowego oraz wykazuje wysoką przyswajalność.

W ofercie sklepu internetowego Olimp Store oraz w salonach stacjonarnych można kupić suplementy z żelazem i żywność specjalnego przeznaczenia medycznego popularnej linii Chela Ferr^®. Olimp Chela-Ferr^® Bio-Complex zawiera dodatek kwasu foliowego oraz witamin B6, B12 i C. Natomiast Olimp Chela-Ferr^® Forte ma ten sam skład, ale większe dawki zawartych składników aktywnych w pojedynczej porcji. Ponadto warto wspomnieć o produkcie Olimp Chela-Ferr^® MED, który stanowi przykład wysokiej jakości żywności specjalnego przeznaczenia medycznego.

Jak przyjmować żelazo w formie suplementu diety?

Suplementy diety marki Olimp Labs zawierają dokładną instrukcję dotyczące sposobu stosowania. Co więcej, preparaty powinny być stosowane zgodnie z codziennym zapotrzebowaniem i uwzględnieniem ilość żelaza w diecie. Należy również pamiętać, aby suplementów nie traktować jako zamienników diety, a jedynie jako wartościowe dodatki do zbilansowanego odżywiania.

Co to jest ashwagandha i jakie są jej właściwości?